不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆冷泡咖啡禮品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北不酸的咖啡評價分享
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化衣索比亞咖啡推薦品牌
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林不酸的咖啡試喝心得 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭即溶咖啡贈品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，高雄衣索比亞咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，雲林宏都拉斯咖啡企業禮品推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。屏東藝伎咖啡哪種好喝
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 新北即溶咖啡新年送禮推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗濾掛式咖啡網友推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。桃園藝伎咖啡企業送禮推薦
晚飯后，照例到樓下散步。 散步的去處，是一條毗鄰小區的寬闊馬路，剛剛翻修一新。尚未拆除的圍擋不知什么時候破開了一道口子，鬧市中的僻靜一隅也就成了大人小孩散步、嬉戲之所。 正緩步而行，忽然聽到“吱”的一聲。一看，是一個中學生模樣少年，雙手扶著一輛黑色山地車，單腿支地，在我的身邊停住了。他約摸十五六歲年紀，穿黑色套頭運動衣，背一個黑色雙肩包。 “叔叔，我想打聽一件事，這里是不是賈家胡同？” “賈家胡同？”我有些茫然，一時竟愣住了。他想必是剛上完課，前來找同學玩。卻是納悶那個缺口又窄又矮，鮮為外人所知，他還要推一輛自行車，如何進得來。 “我記得就在這一片兒，”少年補充說：“往西是米市胡同，往東是潘家胡同。” “哦。”忽然想起我家住的那幢樓，在極不顯眼處有一塊門牌，上面寫的就是賈家胡同多少號院。這片冠以某某城的龐大住宅區，被道路切割成若干小區，分別以某某園名之。少年所說的賈家胡同，從北到南分布著好幾個院子，每一個院子自成一個小區。平日里，人們慣于稱呼小區名字，相習成俗，門牌號反而不為人知了。我猜想他應該知道小區的名字，于是問道“你找哪個小區？” 少年看出了我的困惑，趕緊答道：“我不是來找人的，是找賈家胡同，就想看看它現在的樣子。” “你家以前住在這里？” “是啊，從太爺爺那輩就住在這里了。” “什么時候搬走的？” “八年前拆走的，那時我在上小學一年級。” “以后再也沒來過？” “沒有，新家離這里挺遠的，騎車要兩個多小時。” “怎么突然想起要回來看看？” “因為、因為賈家胡同是我的故園。” “故園？”這個說法倒是很新鮮，不過細想一下也對。面對一座偌大的城市，家鄉終究要安放到一個街區、一條胡同甚至一座院落。少年把賈家胡同看作自己的家鄉，確有其道理。 一來二去，我們竟如老朋友一樣交談起來。他講起這一帶的老街、胡同和四合院，講起每天推車賣豆汁的商販，賣油餅、焦圈、炸糕的燒餅鋪，賣烤肉的老字號，講起附近的菜市場、文具店、照相館、電影院，還有隨處可見的會館和名人故居，露出一臉懷念和神往。“一切都變了，”他自言自語道：“老家消失了，回家的路也認不出來了。”他說這話的時候，神情忽然變得很落寞。 唏噓一番之后，少年向我揮手道別。我望著他騎車離去，不一會又轉回來了。他來來回回在馬路上兜圈子，不時向兩邊張望。他曾經熟悉的胡同，如今拓寬了不少，一邊是正在加速建造中的鱗次櫛比的高樓，另一邊已拆得只剩下殘垣斷壁。我想起多年前讀過汪曾祺的一篇散文，題目就叫《四合院》，說胡同和四合院是一體，胡同兩邊是若干四合院連接起來的。四合院已不復存在，胡同恐怕只剩下地名的意義了，甚至于終將被遺忘也說不定。 故事到這里似乎應該結束了，其實不然。第二天，同樣的時間，同樣的地點，我又見到了這位少年。還是同樣的裝束，唯一的變化是頭頂多了一副耳機。他不再四下張望，而是低著頭，漫無目的地往來逡巡，從這頭騎到那頭，再從那頭騎回這頭。 落日余暉透過樓群的縫隙，把他的影子拉得很長、很長。 >>>更多美文：心情故事
云霧繚繞、恍若仙境的靈川縣蘭田瑤族鄉江洲坪萬畝草場，地處越城嶺余脈，海拔1500米，距蘭田瑤族鄉政府所在地14公里。登頂江洲坪三縣界址觀看稀有的高山萬畝草場，氣勢磅礴，一望無際的圓乳狀山包由近而遠延綿環繞，讓人心曠神怡！江洲坪氣候宜人，景色秀美，群山簇擁，春有迷霧、夏有山花、秋有野果、冬有積雪，生態系統處于原始狀態，在嶺南、華南地區實屬罕見。“登頂江洲坪，一腳踏三縣”的三縣界碑，向來此探幽的人們講述著它的地理特性，古老的瑤鄉代代傳承的瑤歌飄渺著它的淳樸和靈動。自古以來原住民互通有無走出來的山路，如銀線般地串起叢林、幽谷和高山草場等一顆顆明珠，是桂林驢友公認的穿越勝地。 許多驢友博客中關于江洲坪萬畝草場的描述，使我對它充滿了向往，3年前驢友邀我登頂也因種種原因未去成，在夢里曾無數次地神游，現實中一直不得機緣與它來一次親密接觸。一個周末，收到無塵與盧子的盛情邀約時，我忽然覺得，這次不能再與它失之交臂了。 那天上午，伴隨著無塵駕車，一路陽光。轎車駛上蘭田瑤族鄉黃皮江電站，我們三大兩小隊友各自整理好裝備，開始了登頂江洲坪之旅。 我背著約10多公斤重的裝備，跟著前面兩對父子行走在原始的崎嶇山道上。有10多年沒這樣負重登山了，10多年來的體能下降在此刻產生了劇烈的反應，胸如壓石、汗如雨下，背上的旅行包也仿佛要使著勁兒把我壓倒在地，到達瑤寨時，我的兩條腿已如一心要杵進地里的電線桿似的——— 僵直、沉重。 在瑤寨邊，我們進行了一次休整，補充能量。我問盧子：“到江洲坪還有多遠？”“按照我們的登山速度估計還要1個半小時。”“那在這瑤寨扎帳，明天黎明前登頂江洲坪行嗎？”無塵接話：“還是上到水庫草場宿營吧，早上登頂看日出輕松些。”小無塵和小盧子雖然也一臉疲態，卻也嚷嚷著繼續往上走，他們的眼神掃過我時，閃著小家伙們特有的得意的光芒。小屁孩，得意什么，想當年我……咳，算了，好漢不提當年勇，跟著走！ 歷經兩個多小時的登山，從最后一道山梁走出林子時，面積約百余畝的江洲坪水庫豁然呈現在眼前。湖水碧綠，湖邊小平原上紅一叢、黃一叢、綠一叢的草和野菜，像一幅五彩的地毯，鳥鳴聲也回到了耳朵里。這就是我們的宿營地了，四周竹木林環繞，竹木林之上連綿的山坡就是萬畝高山草場，滿眼柔軟的綠、風里波動的綠，就像一個強壯的男人輕聲的溫柔。此情此景，促使我體內所有的疲憊瞬間融化了。 看見翻過山脊滾滾而來的霧氣，我們趕緊在近水源的地方把帳篷扎了起來。果不其然，剛把行李扔進帳篷里，霧就到身邊，接著大雨傾盆而下。此時的整個江洲坪被籠罩在雨霧里，與出發時山下的陽光天地，仿佛讓人置身于兩個世界。 20多分鐘過后，風停、霧散、雨歇，趁著雨的間歇，盧子抓緊時間架好燃氣爐生火做飯，無塵和我到江洲坪水庫中放魚網。 飯熟菜好，一頓沒有星月相伴、沒有篝火激情的簡單晚飯，卻實實在在地催開了我們所有的味蕾，在長期的安逸之后、歷經當天的疲憊，進口的每粒米飯、每根青菜的氣息都那么鮮活，那么合口味。 晚飯后，黑燈瞎火的天幕大地間，風來霧罩、傾盆大雨又降臨，計劃中捉山蛙的行動是不可能了，江洲坪的這個夜晚，除了雨，還是雨。我們帶著全身的疲憊鉆進帳篷，在雨打帳篷的“噼啪”聲中，很快就奔向了各自的夢里。 清晨醒來，沒有雨，當我扒開帳篷，卻發現自己在一片乳白色霧蒙蒙的世界里——— 期望的日出是不會有了，不過，這世界，真干凈！ 此時的江洲坪，霧仍是一陣一陣的，仿佛天地一會兒給你一個清新的早晨，一會兒又給你一個濃霧彌漫的仙山迷境；它把自己的身姿一段一段地揭開給你看，又捂上，給你真實給你虛幻；它讓心像鳥兒一般飛舞，又讓人像湖水中枯立的樹干；它給你的堅持以撫慰，給你的期望潑下冷水；它就是這樣多情善變、這樣迷人，它就是江洲坪——— 一方出塵又迷幻的雨霧仙境！ >>>更多美文：游記散文
很小的時候，我就喜歡讀書看報；上中學以后，我又喜歡上讀四大名著；自從上了大學，我開始對寫作著迷了。偶有文章發表在報刊上，我就高興得不行。從大學畢業后到參加工作，我一直堅持寫作，十幾年來，在報刊上已公開發表過400多萬字的文學作品。 我的同事和同學因此都很羨慕我。他們覺得發表文章對于我來說很容易，好像“揮一揮衣袖”那么簡單。他們并不知道，在我寫作之初，為了能夠免受打擾地寫好文章，我通宵達旦地熬夜寫作，可常常熬紅了眼睛，也不見文章發表出來。我作廢的稿件遠遠比真正發表出來的稿件要多得多。 我曾在某個有名氣的大刊物上發表過9篇文學作品。有幾個文友說我是真幸運啊。當我告訴他們，我給那個雜志投的稿一共有300多篇，過終審后真正發表出來的，只有這9篇。那些文友很驚訝，有一位說，如果是他，一定不會堅持給一家雜志寫那么多稿。是的，他說的是心里話，但是他并不真正了解我。只有我最了解自己，我比別人笨，所以想取得一些成績，我的付出就一定要比別人多很多。 像我小時候，老師常常讓我們回家背課文，第二天老師考我們背課文的時候，我每次都背得最好，幾乎一個字都沒有背錯。于是，很多同學羨慕我聰明。他們不知道，他們背三五遍就背下來的課文，我可能需要背40遍或50遍。對于學習，我總是比別人更加倍地努力，因為我深深知道，我只有付出更多的時間和精力才能成功。 上初中的時候，幾乎每次的語文考試，我的作文成績都會得到滿分。同學們都羨慕我，說我太會寫作文了。他們也不知道，為了寫好作文，我看了很多書，還每天都堅持寫日記、做讀書筆記，如果他們像我一樣努力，他們一定會比我更出色。 我深知每個人得到的成果都與自己付出的努力密切相關，所以，我很少去羨慕別人表面的風光。在他們表面的風光背后，一定都蘊涵著無數的努力和汗水。我也知道受人羨慕背后的真相是什么，那就是堅持不懈的努力和吃苦的精神，是無數次戰勝自己的惰性，忍著勞累，無數次挑戰自己極限的結果。 所以，不要盲目地羨慕別人。只要你努力了，幸運就會光顧你。不信，你可以試試看。 >>>更多美文：心情隨筆
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